卷开鸭戏两三只，欲上河豚若有思。

荻笋疾发和仲喜，鸳鸯嘻闹腊头痴。

归鸿两两离群后，沸水依依滚烫时。

再向湖中添把火，流香霎那胜琼滋。

惠崇春江晚景二首苏轼

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

东坡嘴馋，观惠崇春江晚景就想：河豚该上来了，用蒌蒿和芦芽一炖，比东坡肉鲜多了。

蒌蒿、芽笋炖河豚是苏公的创意。

乃作文戏之。

注：

1.蒌蒿：一种生长在洼地的多年生草本植物，芽柔嫩香脆，可以吃。

2.芦芽：芦苇的幼芽，可食用。

3.河豚：鱼的一种，学名“鲀”

肉味鲜美，但是卵巢和肝脏有剧毒。

产于我国沿海和一些内河。

每年春天逆江而上，在淡水中产卵。

4.上：指上市，就是在市场上销售。

5.河豚在河北称腊头鱼。

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